Professzionális kakaó tömeges ital
A kakaó tömege az összes kakaótermék alapja. A tisztítás, a kiválasztás, a pörkölés, a lövés és a lúgosítás révén (vagy sem) a kakaóbabot kakaó tömegbe őrzik, majd követik a speciális képletet, összekeverve a kakaóbab különböző fajtáit. Infravörös fűtés a héja megkönnyítése érdekében. A héja után szárított rágcsálók, pörkölt és végül kakaókoncentrátumba őrölték.
Termék részletek
Termékleírás
Kakaó tömegaz összes kakaótermék alapja. A tisztítás, a kiválasztás, a pörkölés, a lövés és a lúgosítás révén (vagy sem) a kakaóbabot kakaó tömegbe őrzik, majd követik a speciális képletet, összekeverve a kakaóbab különböző fajtáit. Infravörös fűtés a héja megkönnyítése érdekében. A héja után szárított rágcsálók, pörkölt és végül kakaókoncentrátumba őrölték. Sütés vagy pörkölés után a lúgos, lúgkezelés fő célja a kakaó színének javítása, a sápadtbarna -tól a sötétbarnától a sárgásbarnától a vörösesbarnaig, vagy bármilyen szín között, javítsák a kakaó színét, a sárgásbarna -tól a sötétbarnától. Az alkáli kezelés megváltoztatja a kakaó ízét is, savanyú ízt, kakaóízet mind a nedves, mind a tele, és nagyon illatos.
|
Általános információk |
|
|
Terméknév |
Természetes kakaó likőr (kakaó tömeg) |
|
Megjelenés |
Megszilárdított blokkok |
|
Íz |
Enyhe kakaó, ízek nélkül |
|
Szín |
A kakaó likőr tipikus színe |
|
Tervezett használat |
Csokoládé és cukrászat, pékség, fagylalt, forró kakaó és azonnali csokoládé, folyékony ital előállításához használják. |
|
Fizikai és kémiai paraméterek |
|
|
PH -érték |
6.2 Max |
|
Zsírtartalom |
52% perc |
|
Nedvesség |
2% Max |
|
Teljes hamu |
5% Max |
|
Finomság |
99% perc - 75um sziták |
|
Mikrobiológiai adatok |
|
|
Teljes lemezszám |
5000cfu/g max |
|
Élesztőszám |
50cfu/g max |
|
Penészszám |
50cfu/g max |
|
Enterobacteriaceae |
Hiányzó/g |
|
E.Coli. |
Hiányzó/g |
|
Szalmonella |
Hiányzó/25g |
|
Csomagolás |
Nettó 25 kg -os karton dobozokban, belső műanyag zacskókkal |
|
Maximális terhelési mennyiség |
20mt/20'fcl |
|
Tárolási feltételek |
Hűvös, száraz, szagoktól, víztől és hőtől távol tartva. Ajánlott: |
|
Szavatossági idő |
24 hónappal a termelés dátuma után |
Alkalmazás
- 100% tiszta kakaó: Gondosan kiválasztott, prémium kakaóbabból készül.
- Gazdag ízprofil: Intenzív kakaóíz, kiegyensúlyozott keserűséggel és savassággal.
- Sokoldalú felhasználás: Ideális csokoládé készítéséhez, sütéséhez és édességekhez.
- Természetes és édesítetlen: Nem tartalmaz hozzáadott cukrokat vagy mesterséges összetevőket.
Csomagolás
• 1 kg/alumínium fóliás táska, két műanyag zacskóval.
• 25 kg/rostos dob, két műanyag zacskó van.
• Méret: ID42cm*H52cm, 0,08 m3/dob.
• Nettó súly: 25 kg; Bruttó súly: 28 kg.
• Az 50 kg -nál kevesebb vagy azzal egyenlő, kifejezett kézbesítés ajánlott, amelyet általában DDU szolgáltatásnak hívnak.
• Az 500 kg -nál kevesebb vagy egyenlő, a légi szállítás ajánlott, amelyet általában CIF szolgáltatásnak hívnak.
• >500 kg, a tengeri szállítás ajánlott, amelyet általában FOB, CFR vagy CIF szolgáltatásnak hívnak.
• A nagy értékű termékekhez kérjük, válassza a Biztonság érdekében a légi szállítást és az expressz szállítást.
Népszerű tags: Professzionális kakaó tömeges likőr, Kína Professzionális kakaó tömeges likőrgyártók, beszállítók, gyár
A szálláslekérdezés elküldése
