Kiváló minőségű kakaóvaj-helyettesítő CBS
A kakaóvaj-helyettesítő (CBS) egyfajta növényi zsír, amely a kakaóvaj helyettesítésére használható csokoládéban és édesipari termékekben. A CBS-t gyakran előnyben részesítik költséghatékonysága, sokoldalúsága és a kakaóvajhoz hasonló fizikai tulajdonságai miatt. Lehetővé teszi a kívánt textúrájú és olvadási profilú csokoládétermékek széles skálájának létrehozását.
Termék részletek
Termékleírás
A kakaóvaj-helyettesítő (CBS) egyfajta növényi zsír, amely a kakaóvaj helyettesítésére használható csokoládéban és édesipari termékekben. A CBS-t gyakran előnyben részesítik költséghatékonysága, sokoldalúsága és a kakaóvajhoz hasonló fizikai tulajdonságai miatt. Lehetővé teszi a kívánt textúrájú és olvadási profilú csokoládétermékek széles skálájának létrehozását.
Specifikáció
|
ELEMZÉS |
ELŐÍRÁS |
EREDMÉNYEK |
|
Megjelenés |
világos sárga szennyezett |
Megfelel |
|
Szag |
Jellegzetes |
Megfelel |
|
Kóstolva |
Jellegzetes |
Megfelel |
|
Assay |
80% |
Megfelel |
|
Szitaelemzés |
100% áteresztő 80 mesh |
Megfelel |
|
Szárítási veszteség |
5% max |
1.02% |
|
Szulfás hamu |
5% max |
1.3% |
|
Oldószer kivonat |
Etanol & Víz |
Megfelel |
|
Heavy Metal |
5 ppm max |
Megfelel |
|
Mint |
2ppm max |
Megfelel |
|
Maradék oldószerek |
0,05% Max. |
Negatív |
|
Mikrobiológia |
|
|
|
Teljes lemezszám |
1000/g Max |
Megfelel |
|
Élesztő és penész |
100/g Max |
Megfelel |
|
E. Coli |
Negatív |
Megfelel |
|
Salmonella |
Negatív |
Megfelel |
Alkalmazás
Költséghatékony: A CBS általában olcsóbb, mint a kakaóvaj, így gazdaságos választás a nagyüzemi termeléshez.
Sokoldalú alkalmazások: Különféle csokoládé- és édesipari termékekben használható.
Hasonló fizikai tulajdonságok: Utánozza a kakaóvaj olvadáspontját és állagát, így hasonló érzetet biztosít a szájban.
Hosszabb eltarthatósági idő: A CBS-sel készült termékek stabilitása miatt gyakran hosszabb ideig tartanak.
Hőmérséklet stabilitás: A kakaóvajhoz képest jobban ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak, csökkentve a virágzás kockázatát.
Csokoládé bevonatok: Ideálisan használható cukorkák és pékáruk csokoládébevonatában.
Töltelékek és zárványok: Csokoládék töltelékében, valamint fagylaltok és desszertek zárványaként használják.
Összetett csokoládé: Alkalmas összetett csokoládétermékekhez, amelyek nem igényelnek temperálást.
Hozzávalók:
Hidrogénezett pálmamag olaj
Emulgeálószerek (például szójalecitin)
Antioxidánsok (például tokoferolok)
Csomag és szállítás
· 1 kg/alumínium fóliazacskó, benne két műanyag zacskóval.
· 25 kg/szálas dob, benne két műanyag zacskóval.
· Méret: ID 42cm*H52cm,0,08m3/dob;
· Nettó tömeg: 25 kg Bruttó tömeg: 28 kg.
· 50 kg-nál kisebb vagy azzal egyenlő, expressz kézbesítés ajánlott, általában DDU szolgáltatásnak nevezik;
· Kevesebb, mint 500 kg, Légi szállítás ajánlott, általában CIF-szolgáltatásnak nevezik;
·>500 kg, tengeri szállítás ajánlott, általában FOB, CFR vagy CIF szolgáltatásnak nevezik;
· Nagy értékű termékek esetén a biztonság érdekében válassza a légi szállítást és az expressz szállítást.
Népszerű tags: a kakaóvaj helyettesítő CBS magas gyártási minősége, Kína a kakaóvaj helyettesítő cbs magas gyártási minősége gyártók, beszállítók, gyár
A szálláslekérdezés elküldése
